|
|
Goudse Toast
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 sneetjes casinobrood, 25 g gesmolten boter, 25 g zachte boter, 8 dunne plakjes jongbelegen Goudse kaas, 2 thl komijnzaad, 1 thl zoet paprikapoeder, 2 eetl zeer fijngehakte peterselie, enkele gewassen en gedroogde blaadjes kropsla.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor
Bereidingswijze:
Bestrijk de boterhammen aan een zijde zeer dun met de gesmolten boter en leg ze met de niet beboterde zijde op de bakplaat; schuif deze even boven het midden in de oven. Neem de lichtgeroosterde boterhammen na 15-20 min uit de oven, maar draai de oven niet uit. Bevochtig de niet geroosterde zijde van het brood met water en leg het brood met die zijde op de bakplaat.
Besmeer de geroosterde zijde met de zachte boter en leg op elke boterham een passend plakje kaas. Strooi daar wat komijn op en schuif de plaat weer even boven het midden van de oven.
Neem de boterhammen na 15-20 min uit de oven als de kaas gesmolten is, bestrooi de boterhammen met paprikapoeder en peterselie en serveer de toast direct op een met de slablaadjes bedekte schotel.
|
|
|